Vrouwe Corona mocht dan wel stokken in de Lokale wielen van ons eethuisje steken, wij bleven niet bij de pakken zitten! Doorheen de laatste maanden vormden we ons knus eethuisje stelselmatig om tot de gezellige boutique van vandaag. Geen bordjes vol heerlijke groenten meer, wel tal van kleurrijke huisgemaakte heerlijkheden die we liefdevol inmaken in … bokalen!

Denk aan stoofpotten, curry’s en chili’s, soepen, pickles en tafelzuurtjes, passata’s, pesto’s en spreads, granola, geroosterde pitten en veel meer. Ook dorst zeg je? Proef eens van ons uitgebre waaier aan sprankelende gefermenteerde dranken: kefir, kombucha en cider.

De versbar staat dagelijks te pronken met maaltijdsalades en ovenschotels in alle geuren en kleuren, die je kan meenemen in glazen bokalen of ovenschalen met leeggoed.

Naast onze eigen kookspinsels vind je ook heel wat lekkers van vrienden en kornuiten. Zo hebben we heel wat thee van San-thee, Belgische granen, peulvruchten en granen van tal van lokale boeren, plantaardige kaas van Omage, bier en wijn bij de vleet en deint dit aanbod immer mooi uit…

Lieve groentjes,

Arno, Bliki, Jelmer en David

ONS BELACHELIJK GROOT & EVER GROWING AANBOD

jij nog tips? produceer je zelf heerlijk lokaal lekkers? contacteer ons!

H O O F D G E R E C H T E N

Dagschotels van de week

De zon is uit!
Dus we gaan onmiddellijk van start met onze gevarieerde salade in een bokaal

(TIP: Of Breng zelf je potje mee dan wegen we het af op de weegschaal ook handig!! )

Je kan dus kiezen uit verschillende soorten groenten, noten, zaden en koolhydraten.

OF

Zelfgebakken wrap op basis van linzen met geroosterde bloemkool , spread van zoete aardappel en quinoa

Als dessert hebben we:

-DUUUST veel soorten ijsjes van HappyCow!

– bosbessen gebak

M A A L T I J D B O K A L E N

immer groot (1000ml) & klein (500ml)

• Spaghettisaus
• Seitanstoverij
• Curry-Stoofpot
• Chili con Amor
• Vol au Varno

S P R E A D S

bokaaltjes van 175g

• wortelpréparé
• pestooooo groen
• pesto rood
• champignon-amandelspread
• gerookte groentepaté
• bloemkoolspread op basis van tofu

O N T B I J T  &  D E S S E R T

bokalen 200 en 500ml

• Granola
• zelfgedraaide walnotenpasta
• zelfgedraaide hazelnootpasta
• zelfgedraaide pindakaas
• koekjes
• confituur van rabarber met munt en appel
• cake in nen bokaal
• geroosterde pitten

E X T R A ‘ S

• plantaardige kazen van Omage <3
• gerecycleerd drukwerk van Redo Papers
• postkaartjes  van Loes De Gendt
• Adama = zeepjes met de hand gemaakt door Jacintha
• NU OOK =  Handgedraaide koffie/ thee tasjes en meer van BOL.
• Maya wuytack dichtbundel ‘Moederdicht’

S O E P E N

bokalen van 500ml en 1000ml

• champignon
• rode biet

D R A N K E N

• huisgemaakte kefir en kombucha
  flessen van 500ml
• citroenverbena siroop om limonade of cocktails te maken
• thee van san-thee
  zakjes losse thee, 10 tot 50g
• bieren van lokale vrienden
• lekkere natuurwijn
• cava
• roomer
• home made Cider

D R O O G W A R E N

• quinoa van Ivan Pollet
• Belgische (!) kikkererwten van Peas & Beans
• linzen van Graines de Curieux
• speltkorrel, gierst en quinoa-meel van Humus
• tarwekorrel van Thierry Beaucarne
• glutenvrije havermout van Meesters van de Halm
• havermelk van Pajottenlander
• haver/amandelmelk van Pajottenlander

T A F E L Z U U R T J E S

bokalen 500ml en 200ml

• chutney van tomaat
• chutney van knolselder
• chutney van rode ui
• pickels
• inmaakkomkommers
• radijzen
• zoetzure rode bietjes
• gepocheerde peren in rodewijnsaus
• kruidenazijn ( geoogst rechtstreeks van uit onze kruidentuin )
• kruidenolie ( geoogst rechtstreeks vanuit onze kruidentuin )

D I E P V R I E S

diverse verpakkingen

• seitan van De Goede Zaak
• belgische tempeh van Beanlife
• heerlijk ijs van Heppie Cow