Welkom in Bokaal, uw Lokale kruidenier!

– “Maar zijn dat niet die sloebers van Lokaal, het eethuisje?”
– “Jawel hoor! Lokaal wordt Bokaal, er verandert wat, maar eigenlijk ook weer niet”
– “En de liefde?”
– “Die blijft!”

Vrouwe Corona mocht dan wel stokken in de Lokale wielen van ons eethuisje steken, wij bleven niet bij de pakken zitten! Doorheen de laatste maanden vormden we ons knus eethuisje stelselmatig om tot de gezellige boutique van vandaag. Geen bordjes vol heerlijke groentjes meer, wel tal van kleurrijke huisgemaakte heerlijkheden die we liefdevol inmaken in … bokalen!

Denk aan stoofpotten, curry’s en chili’s, soepen, pickles en tafelzuurtjes, passata’s, pesto’s en spreads, granola, geroosterde noten en veel meer. Ook dorst zeg je? Proef eens van ons uitgebre waaier aan sprankelende gefermenteerde dranken: kefir, kombucha en cider.

De versbar staat dagelijks te pronken met maaltijdsalades en ovenschotels in alle geuren en kleuren, die je kan meenemen in glazen bokalen of ovenschalen met leeggoed.

Naast onze eigen kookspinsels vind je ook heel wat lekkers van vrienden en kornuiten. Zo hebben we heel wat thee van San-thee, Belgische granen, peulvruchten en bloem van tal van lokale boeren, plantaardige kaas van Omage, bier en wijn bij de vleet en deint dit aanbod immer mooi uit…

Kom gerust eens piepen, het is hier wreed leuk en gezellig!

Baaaaaaj

***

woe – zat, 11u – 19u

Lieve groentjes,

Arno, Bliki, Jelmer en David

ONS BELACHELIJK GROOT & EVER GROWING AANBOD

jij nog tips? produceer je zelf heerlijk lokaal lekkers? contacteer ons!

H O O F D G E R E C H T E N

gratin van de week
in een ovenschaaltje
1- en 2-persoons

Macarooooooni met lekkere groentjes!

Boekweitrisotto met pompoen, champignon en peer!

M A A L T I J D B O K A L E N

immer groot (1000ml) & klein (500ml)

  • spaghettisaus
  • seitanstoverij
  • curry-stoofpot
  • herfststoofpotje met hazelnoot
  • rodebietenbourguignon
  • hutspot

S P R E A D S

bokaaltjes van 175g

  • wortelpréparé
  • hummus heerlijk bladgroen
  • hummus bontige spruitjes
  • Spread van bloemkool met nierboontjes
  • pesto van postelein en rucola
  • champignon-cashew-vijg
  • gerookte groentepaté
  • Spread linzen en pastinaak

O N T B I J T  &  D E S S E R T

bokalen 200 en 500ml

  • diverse granola’s
  • walnotenpasta
  • confituur van braambessen
  • cake in nen bokaal
  • geroosterde pitjes en noten

E X T R A ‘ S

  • plantaardige kazen van Omage <3
  • gerecycleerd drukwerk van Redo Papers
  • postkaartjes  van Loes De Gendt

S O E P E N

bokalen van 500ml en 1000ml

  • pompoen & prei
  • Bloemkool & raap
  • Pastinaak & savooi

D R A N K E N

  • huisgemaakte kefir en kombucha
    flessen van 500ml
  • thee’tjes van san-thee
    zakjes losse thee, 10 tot 50g
  • biertjes van lokale vrienden
  • lekkere natuurwijntjes

D R O O G W A R E N

  • bloem van biologische coöperatieve Flietermolen
  • quinoa van Ivan Pollet
  • Belgische (!) kikkererwten van Peas & Beans
  • linzen van Graines de Curieux
  • speltkorrel, gierst en quinoa-meel van Humus
  • tarwekorrel van Thierry Beaucarne
  • glutenvrije havermout van Meesters van de Halm
  • havermelk van Pajottenlander

T A F E L Z U U R T J E S

bokalen 500ml en 200ml

  • chutney van tomaat en pompoen
  • ketchup
  • pickels
  • zoet-zure courgetten
  • ingelegde mix van raap, paprika en romanesco
  • ingelegde chioggiabieten met daikon
  • diverse kruidenazijntjes

D I E P V R I E S

diverse verpakkingen

  • huisgemaakte burgers
  • Belgische tempeh van Beanlife
  • Heerlijk ijs van Heppie Cow

Merch

Hier is hij dan, het begin van onze kledinglijn!
Deze T-shirts hebben we samen ontworpen met 2 heerlijke vrouwen, Lynn Kasztanovics en Mieke Hooghe.
We hebben als het ware de essentie van Lokaal proberen vatten, liefde en groentjes. Of liefde voor groentjes.
Ze worden gedrukt door de prachtige Liselotte van Camping Penrose, een Gentse zeefdrukkerij!

Brabantdam 100, 9000 Gent

woe tot zat, 11-19u

+32 477 199 544

info@lokaal.gent

Groentjes op jouw evenement?

Ontdek onze Catering

Blog

Lokaal & Vrienden

Je vraagt je af waar Lokaal al zijn lekkere groentjes, theeën, brood, zwammen en drankjes vandaan haalt? Op deze pagina doen we al onze geheimen uit de doeken.

Read More

Van het veld recht naar het restaurant

Voortaan kunnen winkeliers en koks van restaurants in de binnenstad kraakverse groenten, fruit, zuivel, vlees en drank bestellen die hooguit dertig kilometer verder zijn geteeld, gekweekt of bereid. Dat kan op één online marktplaats.

Read More

“Ik wil mensen stimuleren om aan iets positiefs bij te dragen”

Lokaal, het biologisch eethuisje aan de Brabantdam, gelooft in de magie van maaltijden bereiden met eerlijke ingrediënten. “Je kan er alleen maar lekker eten mee maken.” In een huiskamersfeer, middenin een plantenjungle, kun je deze week ook van hun Fair Trade-menu genieten.

Read More