Vrouwe Corona mocht dan wel stokken in de Lokale wielen van ons eethuisje steken, wij bleven niet bij de pakken zitten! Doorheen de laatste maanden vormden we ons knus eethuisje stelselmatig om tot de gezellige boutique van vandaag. Geen bordjes vol heerlijke groenten meer, wel tal van kleurrijke huisgemaakte heerlijkheden die we liefdevol inmaken in … bokalen!

Denk aan stoofpotten, curry’s en chili’s, soepen, pickles en tafelzuurtjes, passata’s, pesto’s en spreads, granola, geroosterde pitten en veel meer. Ook dorst zeg je? Proef eens van ons uitgebre waaier aan sprankelende gefermenteerde dranken: kefir, kombucha en cider.

De versbar staat dagelijks te pronken met maaltijdsalades en ovenschotels in alle geuren en kleuren, die je kan meenemen in glazen bokalen of ovenschalen met leeggoed.

Naast onze eigen kookspinsels vind je ook heel wat lekkers van vrienden en kornuiten. Zo hebben we heel wat thee van San-thee, Belgische granen, peulvruchten en granen van tal van lokale boeren, plantaardige kaas van Omage, bier en wijn bij de vleet en deint dit aanbod immer mooi uit…

Lieve groentjes,

Arno, Bliki, Jelmer en David

ONS BELACHELIJK GROOT & EVER GROWING AANBOD

jij nog tips? produceer je zelf heerlijk lokaal lekkers? contacteer ons!

H O O F D G E R E C H T E N

Dagschotels van de week

Risotto met paddenstoelen en asperges

OF

Glutenvrije zuurdesem PIZZA op basis van amandelmeel naar keuze

wortelcreme of tomatensaus

dressing pittig of zachtige look

3 toppings naar keuze

Dessert:

Cake in een bokaal

Cheesecake met aardbeien

M A A L T I J D B O K A L E N

immer groot (1000ml) & klein (500ml)

• Spaghettisaus
• Seitanstoverij
• Curry-Stoofpot
• Chili con Amor
• Vol au Varno

S P R E A D S

bokaaltjes van 175g

• wortelpréparé
• hummus rode biet met lavendel
• pestooooo
• champignon-amandelspread
• gerookte groentepaté
• creme van cashew en knolselder
• spread van spinazie en zoete aardappel
• creme van aardpeer en kervel

O N T B I J T  &  D E S S E R T

bokalen 200 en 500ml

• Granola
• walnotenpasta
• hazelnootpasta
• koekjes
• confituur van aardbei
• cake in nen bokaal
• geroosterde pitten

E X T R A ‘ S

• plantaardige kazen van Omage <3
• gerecycleerd drukwerk van Redo Papers
• postkaartjes  van Loes De Gendt
• Adama = zeepjes met de hand gemaakt door Jacintha
• binnenkort ook handgedraaide koffie/ thee tasjes en meer van BOL.

S O E P E N

bokalen van 500ml en 1000ml

• pompoen / pastinaak
• witloof

D R A N K E N

• huisgemaakte kefir en kombucha
  flessen van 500ml
• thee van san-thee
  zakjes losse thee, 10 tot 50g
• bieren van lokale vrienden
• lekkere natuurwijn
• cava
• roomer
• home made Cider

D R O O G W A R E N

• quinoa van Ivan Pollet
• Belgische (!) kikkererwten van Peas & Beans
• linzen van Graines de Curieux
• speltkorrel, gierst en quinoa-meel van Humus
• tarwekorrel van Thierry Beaucarne
• glutenvrije havermout van Meesters van de Halm
• havermelk van Pajottenlander
• haver/amandelmelk van Pajottenlander

T A F E L Z U U R T J E S

bokalen 500ml en 200ml

• chutney van tomaat
• chutney van knolselder
• chutney van pompoen en appel
• chutney van rode ui
• pickels
• chioggabieten geel en rood in azijn
• radijzen
• zoetzure rode bietjes
• gepocheerde peren in rodewijnsaus

D I E P V R I E S

diverse verpakkingen

• seitan van De Goede Zaak
• belgische tempeh van Beanlife
• heerlijk ijs van Heppie Cow