Vrouwe Corona mocht dan wel stokken in de Lokale wielen van ons eethuisje steken, wij bleven niet bij de pakken zitten! Doorheen de laatste maanden vormden we ons knus eethuisje stelselmatig om tot de gezellige boutique van vandaag. Geen bordjes vol heerlijke groentjes meer, wel tal van kleurrijke huisgemaakte heerlijkheden die we liefdevol inmaken in … bokalen!

Denk aan stoofpotten, curry’s en chili’s, soepen, pickles en tafelzuurtjes, passata’s, pesto’s en spreads, granola, geroosterde noten en veel meer. Ook dorst zeg je? Proef eens van ons uitgebre waaier aan sprankelende gefermenteerde dranken: kefir, kombucha en cider.

De versbar staat dagelijks te pronken met maaltijdsalades en ovenschotels in alle geuren en kleuren, die je kan meenemen in glazen bokalen of ovenschalen met leeggoed.

Naast onze eigen kookspinsels vind je ook heel wat lekkers van vrienden en kornuiten. Zo hebben we heel wat thee van San-thee, Belgische granen, peulvruchten en bloem van tal van lokale boeren, plantaardige kaas van Omage, bier en wijn bij de vleet en deint dit aanbod immer mooi uit…

Lieve groentjes,

Arno, Bliki, Jelmer en David

ONS BELACHELIJK GROOT & EVER GROWING AANBOD

jij nog tips? produceer je zelf heerlijk lokaal lekkers? contacteer ons!

H O O F D G E R E C H T E N

gratin van de week

quiche van aardpeer, wortelcreme en witloof en slaatje

&

schorseneren met patatjes, gebakken savooi, tofu nuggets met mosterdsausje

Dessert:

° wortelcake
° chocomousse

M A A L T I J D B O K A L E N

immer groot (1000ml) & klein (500ml)

• spaghettisaus
• seitanstoverij
• curry-stoofpot
• lokale waterzooi
• rodebietenbourguignon
• vol au varno

S P R E A D S

bokaaltjes van 175g

• wortelpréparé
• hummus aardpeer
• pesto van postelein
• champignon-amandelspread
• gerookte groentepaté
• spread romige knolselder en walnoot
• crème van pastinaak, palmkool en witte boon

O N T B I J T  &  D E S S E R T

bokalen 200 en 500ml

• diverse granola’s
• walnotenpasta
• confituur van pruim
• cake in nen bokaal
• geroosterde pitjes en noten

E X T R A ‘ S

• plantaardige kazen van Omage <3
• gerecycleerd drukwerk van Redo Papers
• postkaartjes  van Loes De Gendt

S O E P E N

bokalen van 500ml en 1000ml

• pompoen & peer
• zoete aardappel & knolselder
• wortel & pastinaak
• rode biet & aardpeer

D R A N K E N

• huisgemaakte kefir en kombucha
  flessen van 500ml
• thee’tjes van san-thee
  zakjes losse thee, 10 tot 50g
• biertjes van lokale vrienden
• lekkere natuurwijntjes

D R O O G W A R E N

• bloem van biologische coöperatieve Flietermolen
• quinoa van Ivan Pollet
• Belgische (!) kikkererwten van Peas & Beans
• linzen van Graines de Curieux
• speltkorrel, gierst en quinoa-meel van Humus
• tarwekorrel van Thierry Beaucarne
• glutenvrije havermout van Meesters van de Halm
• havermelk van Pajottenlander

T A F E L Z U U R T J E S

bokalen 500ml en 200ml

• chutney van tomaat, pompoen, knolselder, ui,…
• pickels
• zoet-zure courgetten
• ingelegde mix van raap, paprika en romanesco
• ingelegde chioggiabieten, spruitjes, wortel & pompoen,…

D I E P V R I E S

diverse verpakkingen

• seitan van De Goede Zaak
• belgische tempeh van Beanlife
• heerlijk ijs van Heppie Cow