Welgekomen in ons knus Lokaaltje,
uw tweede living om naar hartelust te smullen van groentjes en ander natuurlijk lekkers uit onze eigenste contreien. We gaan voor u aan de slag met (h)eerlijke plantaardige ingrediënten en laten ons hierbij graag inspireren door ’t deinen van de voortschrijdende jaargetijden.
Wanneer de middagzon hoog uit torent boven de horizon; kan je hier terecht voor onze dagschotel en soep. Bij het vallen van de avond en het rijzen van de maan, ontluiken dan weer onze wekelijkse menu-opties. Die bestaan uit een soepje, bruschetta’s met hummus, salade, quiche, gratin en een bliki-burger.
We passen de ingrediënten wekelijks aan, deels zelf geoogst in Gentbrugge op de CSA-zelfplukboerderij Oogstgoed, deels van de bio-dynamische boerderij de Wassende Maan en andere bewuste boeren in de nabijheid.
Meestal open maar soms dicht
Brabantdam 100 – 9000 Gent, Belgium
Blog
Lokaal & Vrienden
Je vraagt je af waar Lokaal al zijn lekkere groentjes, theeën, brood, zwammen en drankjes vandaan haalt? Op deze pagina doen we al onze geheimen uit de doeken.
Van het veld recht naar het restaurant
Voortaan kunnen winkeliers en koks van restaurants in de binnenstad kraakverse groenten, fruit, zuivel, vlees en drank bestellen die hooguit dertig kilometer verder zijn geteeld, gekweekt of bereid. Dat kan op één online marktplaats.
“Ik wil mensen stimuleren om aan iets positiefs bij te dragen”
Lokaal, het biologisch eethuisje aan de Brabantdam, gelooft in de magie van maaltijden bereiden met eerlijke ingrediënten. “Je kan er alleen maar lekker eten mee maken.” In een huiskamersfeer, middenin een plantenjungle, kun je deze week ook van hun Fair Trade-menu genieten.